(Retinol)

vitamina a
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En este artículo vamos a presentar toda la información sobre la vitamina A, los beneficios, dosis diaria recomendada, prospecto, sobredosis, alimentos de los que podemos comprar y muchos otros.

Vitamina A 1
Formula química

¿Qué es la vitamina A?

Es una de las vitaminas que juegan un papel importante en la visión, especialmente en condiciones de luz baja, y para la piel sana y es una vitamina liposoluble, es decir, soluble en grasas.

Se disuelve en grasas, no en agua como la mayoría de los micronutrientes: vitaminas y sales minerales.

También se conoce como retinol, debido al hecho de que produce pigmentos de la retina del ojo.

También es una gran ayuda en el crecimiento de los huesos, los dientes, el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable y es un poderoso antioxidante que combate enfermedades y mantiene la salud del sistema reproductivo.

El Retinol es una forma activa de esta vitamina y se encuentra en el hígado de los animales y los productos lácteos.

Los carotenoides son pigmentos que dan color a la yema del huevo, tomates, setas, todas las hojas verdes, frutas y flores. El Beta-caroteno es uno de los más de 600 carotenoides encontrados en la naturaleza.

Es un poderoso antioxidante que protege contra los radicales libres (contribuyen a la amplificación de las enfermedades de la cornisa y tienen un papel significativo en el proceso de envejecimiento). El betacaroteno también puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer.

Por primera vez en 1913 dos bioquímicos de la Universidad de Wisconsin descubrieron la vitamina A y otros dos investigadores, de la Universidad de Yale, fueron capaces de sintetizarlo en 1947.

Beneficios de la vitamina A. ¿Para qué sirve?

Vitamina A 2
El zumo de zanahoria mejora la vista

Las buenas fuentes de vitamina A son: las zanahorias y el jugo de zanahoria que contiene 1,692 mg de la vitamina A, y 71 calorías, mientras que la mitad de una taza de las zanahorias cocidas contiene 671 miligramos de la vitamina a y apenas 27 calorías).

Crema de espinacas (contiene 573 mg de vitamina A y sólo 30 calorías) y una barra de ensaladas. Cuanto más intenso es el color de las frutas y verduras, más ricas son en beta-caroteno.

Alimentos con vitamina A para Vegetarianos y Veganos

Como pueden ver, los verdaderos alimentos con vitamina A provienen de fuentes animales. Una dieta vegana simplemente no proporciona al cuerpo la vitamina a adecuada para una salud óptima.

Una dieta vegana también reduce la función tiroidea y la liberación de bilis, lo que compromete drástica mente la pobre conversión de caroteno a cartenoide.

Un vegetariano puede ser capaz de satisfacer los requerimientos diarios de vitamina a enfatizando las yemas de huevo y los productos lácteos con pasto.

Si pudiera sugerir un producto a base de carne para que un vegetariano lo consumiera, serían cápsulas de hígado desecadas. El hígado es la mejor fuente de vitamina A y, un gramo por gramo, el alimento más denso en nutrientes.

Efectos de la vitamina A en el cuerpo:

Vitamina A 3
120 capsulas para 4 meses

Además del claro beneficio para la visión, también tiene muchas otras propiedades que benefician al cuerpo humano.

Esto es extremadamente necesario en la nutrición de los niños, ya que les ayuda a desarrollar sus huesos y dientes.

La vitamina A también es necesaria en: función reproductiva, el mantenimiento de la salud de la piel, las encías y las membranas mucosas, la protección del cuerpo contra las infecciones.

Enfermedades que pueden ocurrir debido a la deficiencia de vitamina A:

La deficiencia de vitamina A es un problema real en los países que se encuentra muy poco en el desarrollo. Unos 500.00 niños de hasta 5 años de edad terminan perdiendo la vista o incluso la vida, por falta de vitamina A o grasa en la que es soluble.

Otros efectos en los niños: infecciones respiratorias, diarrea y retraso, incluso detener, el crecimiento, debido al desarrollo engorroso de los huesos.

La falta de vitamina A, o su deficiencia, hace nuestro cuerpo mucho más vulnerable a la infección, por lo que una gran cantidad de microbios o virus, en un cuerpo que es deficiente en vitamina A, son más fuertes.

Dosis diaria recomendada y exceso de vitamina A

¿Cuál es el requisito mínimo diario promedio para la vitamina A y cuándo puede ocurrir la sobredosis?

Dosis diaria recomendada:
  • Niños mayores de 10 años y personas menores de edad: 0.8 mg
  • Adolescentes: 1 mg
  • Mujeres: 0.8 mg
  • Mujeres embarazadas: 1 mg
  • Mujeres durante la lactancia: 1,3 mg
  • Hombres: 1 mg

Como puede verse, la vitamina A es muy importante para cada grupo de edad, pero más importante para las mujeres embarazadas y las mujeres que amamantan, para ellas la necesidad diaria de vitamina A es mayor.

Sobredosis o exceso de vitamina A

Puede ser nociva si se excede durante varios meses (dosis diaria recomendada). Por lo tanto, en los hombres, 1,5 mg administrados varios meses pueden producir efectos tóxicos, mientras que en los niños, durante un período similar, la administración diaria de 0,55 mg, puede producir efectos adversos.

Efectos adversos, sobredosis de vitamina A, síntomas

Entre los síntomas de la administración, por un período de algunos meses, a una dosis diaria más alta que la dosis diaria recomendada son: pérdida de cabello, náuseas, vómitos, acné, visión deteriorada, períodos irregulares, fatiga, agrandamiento del hígado, o dolor en la cabeza.

Alimentos ricos en vitamina A

En estado natural se encuentra en varios alimentos como: zanahorias, pimientos de Kapia, pimientos, remolacha roja, tomates, lechuga, mantequilla, queso, etc.

No olvide que esta vitamina es liposoluble, por lo que si mantiene una dieta en la que no se encuentra entr, la vitamina A no será capaz de ser absorbida por el cuerpo.

En algunos países donde el consumo de arroz es muy alto, debido a la deficiencia de vitamina A, los científicos han comenzado a trabajar en un arroz modificado genéticamente, rico en betacaroteno, 20 veces más que en el arroz normal.

Este proyecto fue financiado desde el principio por la Fundación Rockefeller, el Instituto Federal suizo, pero también por la Unión Europea, uno de los principales centros de pruebas siendo las Filipinas.

La vitamina A se encuentra en la mayoría de los compuestos multivitamínicos, pero se puede encontrar por separado en forma de ampollas, tabletas (píldoras), aceite, gotas etc.

Nuestra recomendación es que cada uno de ustedes tome la ingesta necesaria, respetando un estilo de vida saludable y comiendo alimentos ricos en vitamina A.